Hello!

Tässä eilettäin innostuin tekemään goma senbeitä (eli seesamikeksejä) makeina. Ja ne olivat hyviä! Intouduin jopa piirtämään aiheesta minisarjiksen, jonka lisäilen Oh Shit! She Draws -piirrosblogiini kunhan saan sen valmiiksi... Huom blogi on sitten juuri avattu joten ällös ihmettele tuota valkoista tyhjyyttä, jonka kohtaat...

Lisäksi veljeni tilasi ulkomailta kosketusnäytöllisen MP4:n (quess who is jealous???) ja kaipaili siihen suojusta. Pyysi tottakai meikäläiseltä, minähän olen tunnettu käsityöläisen taidoistani... Siksi alla nyt muutama kuva, ihan kiva tommonen raidallinen siitä tuli. Siinä on tuolleen hauskasti (?) nuo raidat vastakkaisilla väreillä... siis jotta toisella puolella alkaa tummanruskealla ja toisella punaisella. Lankana käytin hyväksi todettua 7 veljestä -lankoja (Valmisraitalankoja?? No way!! Pois se minusta!) (No ei, miusta ne valmiiksi raidoitetut langat on hauskoja, mutta nyt käytin mitä löysin ja ihan hauskaa noita raitoja on itsekin tehdä...) ja mitat on jotain 5-7cm x 10cm. Tein aluksi silmukoita tuohon 7 sentin matkalle ja sitten neuloin 20 senttiä raidallista ja sitten vain käänsin oikeat puolet vastakkain ja ompelin (oikeastaan käytin kyllä virkkuukoukkua..) saumat kiinni samaisella 7 veljestä -langalla. Sitten vain käänsin oikein päin. Näin sain pohjasta vahvemman. Nyt vain jännityksellä odottelen veljen MP4:ta, toivottavasti sopii tuohon pussukkaan...

Jostain syystä pidän tuota ruskealla raidalla alkavaa puolta "etu"puolena, ehkä siksi, että aloitin tekemisen ruskealla...

Mutta takaisin goma senbeihin! Voisin itseasiassa laittaa reseptinkin alle. Keksejä oli alunperin enemmän tuolla pellillä, mutta tajusin ottaa kuvan vasta siirrettyäni muutamia keksejä... Kannattaa kokeilla näitä hyviä japanilaisia keksejä. Näitä voi tehdä myös suolaisena... Molemmat reseptit kuvien alla!

Valmiita seesamikeksejä

GOMA SENBEI - SEESAMIKEKSIT

MAKEAT

- 150g voita tai margariinia

- 75g (vajaa 1dl) sokeria

- 200g (3 1/3dl) vehnäjauhoja

- 1 muna tai munan valkuainen

- ½-1dl seesaminsiemeniä

1. Vatkaa rasva, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää muna ja vatkaa edelleen.

2. Lisää ensin vehnäjauhot, sitten seesaminsiemenet. Sekoita.

3. Jätä taikina puoleksi tunniksi jääkaappiin seisomaan.

4. Muovaa taikinasta tanko ja leikkaa ½cm:n viipaleiksi. Kypsennä viipaleita uunissa 180 asteessa n.10 min.

 

SUOLAISET

- 75g voita tai margariinia

- 50g raastettua emmentaljuustoa

- ½ dl maitoa tai kermaa

-½ tl paprikajauhetta

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 tl leivinjauhetta

- 130g (runsas 2dl) vehnäjauhoja

- 1 munan keltuainen

- 2 rkl seesaminsiemeniä

1. Vatkaa rasva pehmeäksi. Lisää juusto, kerma, suola ja paprikajauhe.

2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos.

3. Vaivaa taikina käsin ja jätä se seisomaan jääkaappiin kelmuun käärittynä 2 tunniksi.

4. Kaaviloi taikina alustalle ja leikkaa sopiviksi paloiksi.

5. Voitele munan keltuaisella ja ripottele seesaminsiemeniä päälle. Paista keksejä uunissa 200 asteessa 10-15 min.

Ainakin makeita goma senbeitä [kuvassa] suosittelen lämpimästi!

Haluaisitko SINÄ tämän näyn odottavan sinua kotona?

Siinäpä kaikki tällä kertaa... See yap!

- SKEDEL

P.S. Olen päässyt osalliseksi tähän hienoon blogiin!